Les ligne de transformation de tomates à partir de tomates fraîches sont capable de transformer à partir de 2 000kg/h de tomates fraîches en Double concentré de tomate, jus de tomate ou pulpe de tomate.
En dessous de 2 000kg/h de tomates fraîches, Biaugeaud peut fournir l’une de nos micro-lignes suivantes :
– Micro ligne de production 1000 qui permet de traiter 800 à 1 500kg/h de tomates fraîches en jus ou concentré de tomates frais.
– Micro ligne de production 200 qui permet de traiter 200 à 300kg/h de tomates fraîches en jus de tomates frais.
Biaugeaud propose aussi des lignes de transformation de tomate à partir de Triple concentré de tomate présentés généralement en fûts aseptiques. Nous parlerons alors de « dilution » puisqu’il n’y aura pas d’étape de concentration (transformation des tomates fraîches en concentré de tomate) et que nous ajouterons de l’eau pour diluer le Triple concentré pour baisser son °Brix.
Les lignes de dilution de concentré sont possibles à partir de 200 kg/h de Triple concentré de tomate.
